Bryg nr. 61 er den første øl Åben Bryghus skabte.
Grunden til den hedder nr. 61, er at det tog 60 forsøg, før de besluttede at det var den rigtige opskrift.
Det er en frugtagtig og diset New England Pale Ale lavet primært med Citra og Mosaic. 
Kun meget beskeden bitterhed, men høj aroma af eksotiske frugter. 
Lækker til en sommerdag eller en drink i baren.