Bodega Vinificate, Amorro Amossa Rosso 2017

149.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Bodega Vinificate, Amorro Amossa Rosso 2017

Bodega Vinificate, Amorro Amossa Rosso 2017

Krop Fyldig
Tannin Medium
Syre Medium
Sødme Tør

Smagsnoter

Rød frugt
Mørk frugt

Smagsnoter

Rød frugt
Mørk frugt

Fakta

Krop:
Fyldig
Tannin:
Medium
Sødme:
Tør
Syre:
Medium
Smagsprofil:
Land:
Spanien
Årgang:
2017
Dyrkning:
Naturvin
Størrelse:
750 ml
Alkohol %:
13,50
Proptype:
Kork
Druer:
Serveres ved:
15-17°C

Serveringsforslag

Bøf på grillen
Krydret mad
Mørkt kød

Om produktet

Vi er beliggende i Jerez de la Frontera i Spanien. Et vinområde ukendt for mange, men som garanterer fantastiske og solmodne vine. Som med så mange andre vinområder i Spanien er her en enorm varme, som samtidig bidrager til en enorm modning af druerne.

Amorro Tinto ’17 er baseret på druerne Tintilla de Rota, Tempranillo og Palomino. Vinens alder (2017) giver et flot og tydeligt præg af den lidt mere ædle og skjulte frugt. Man kan sagtens få associationer til en hårdkogt marmelade på skovbær med et godt skvæt citronsaft for at holde en flot og nærværende syre. Vinens alder kan give et andet præg, end hvad mange er vant til.

Her er et unikt eksempel på, hvordan smuk naturvin kan opbevares og serveres, efter at den har været opbevaret i 5 år.

Vinen kan sagtens tåle en god omgang luft! Hæld den gerne i en karaffel og hvirvl den rundt. Tag vinen direkte fra køleskabet og lad den hæve et par grader inden servering.

Mad i kombination
Her har vi bestemt også at gøre med en rødvin, der passer til den sæson, vi er i. Den mørke og lidt kompakte frugt er perfekt til årstidens gryderetter.

Anbefalinger

Pink vine

Let & frugtig
Vine som er frugtige og letdrikkelige med en frisk syre. Pink vine har et feminint og elegant udtryk. Frugtprofilen er domineret af røde bær og eventuelle indslag fra fadlagring. Server til kraftige vegetariske retter, fjerkræ eller svinekød. Pink vine kommer fra områder med moderat til køligt klima.
Aromaer: Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, vanilje og kokos.
Vinområder: Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Californien, Australien og New Zealand.
Druer & typer: Pinot noir, barbera, grenache, valpolicella og sangiovese.