En mørk og fyldig rødvin på den lokale bobal drue. Duften byder på sort frugt, lakrids og friske urter. Smagen er fyldig, uden at blive tung. Strukturen styres af god frisk frugtsyre og bløde tanniner fra det tykke drueskind. En vin, der vil passe godt til kraftfulde kødretter, eller modne oste.

Bobal druen er tilpasset det varme klima her i det sydlige Spanien. Ganske som mennesker, så tilpasser druer sig og bliver tykkere i skindet, jo mere solrigt område de er i. Det giver mere farve og smagsintensitet, samt tanniner. Bobal druerne til denne vin kommer fra et lille underområde i Ribera del Jucar, som kaldes Casas de Haro. Her høstes druerne fuldmodne og sorteres optisk ved adgangen til vineriet. Vinen gæres på ståltanke for at bevare mest mulig af druens karakter.