En af Bouchard's klassikkere, der altid leverer fin, meget saftig frugt med fin mineralitet, citrustone, brødkrumme og lidt ristet fad som genkendelige karaktertræk. Den vinificeres følsomt med frit afløb af most fra druerne og et efterfølgende, blidt pres. Den lagrer et lille år i eg, men kun ca. 15% nye fade for at bevare luftighed og elegance.