Calera, Jensen Pinot Noir 2019

999.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Calera, Jensen Pinot Noir 2019

Calera, Jensen Pinot Noir 2019

Krop Let
Tannin Lav
Syre Høj
Sødme Offdry

Smagsnoter

Rød frugt
Fad

Smagsnoter

Rød frugt
Fad

Fakta

Tannin:
Lav
Sødme:
Offdry
Syre:
Høj
Krop:
Let
Smagsprofil:
Land:
Årgang:
2019
Dyrkning:
Konventionel
Størrelse:
750 ml
Alkohol %:
14,50
Proptype:
Kork
Serveres til:
Fuglevildt

Serveringsforslag

Lyst kød
Fuglevildt

Om produktet

Den originale Calera. Josh Jensen som grundlagde Calera plantede sine vinstokke højt oppe i bjergene øst for Monterey på Mount Harlan i et utilgængelig og ugæstfrit område i midten af 70’erne. Med møje og besvær blev de elskede Pinot Noir-stokke plantet på det der i dag er Jensen Vineyard - den ene af de tre første vinmarker hos Calera, som var med til at give Calera sit ubestridelige ry som en af Californiens bedste vinhuse.

Server ved 14-16°C i store rødvinsglas. Drik til elegante og delikate retter - gerne med fuglevildt eller kalvekød.

Det er uden tvivl elegancen der bærer Jensen Pinot Noir - vinen balancerer friskhed og frugt på en knivsæg. Det er modne kirsebær pakket flot ind i krydderier, en silkeblød fornemmelse i munden, som ender i en lang og behagelig afslutning. Stor Pinot, som på samme tid er umiskendeligt amerikansk og har helt klassisk europæisk finesse.

17 måneders fadlagring på fransk eg, 30% nye fade, 20% andenårs og resten neutrale.

Anbefalinger

Pink vine

Let & frugtig
Vine som er frugtige og letdrikkelige med en frisk syre. Pink vine har et feminint og elegant udtryk. Frugtprofilen er domineret af røde bær og eventuelle indslag fra fadlagring. Server til kraftige vegetariske retter, fjerkræ eller svinekød. Pink vine kommer fra områder med moderat til køligt klima.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, vanilje og kokos.
Vinområder Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Californien, Australien og New Zealand.
Druer & typer Pinot noir, Barbera, Grenache, Valpolicella og Sangiovese.