Carignan

Carignan

Carignan er en meget plantet druesort – desværre ikke på grund af kvaliteten. Den er bl.a. plantet i Frankrig, Spanien, Italien og Californien. Det er dog i Languedoc og Roussilon den er mest beplantet. 
Grunden til den store plantning af druen er pga. et ekstrem højt høstudbytte og, at den af den grund af har potentialet til at blive en pengemaskine. Dette gjorde at den blev intensivt plantet fra 1950 og frem. 
Kvaliteten er dog tit langt fra hvad forbrugerne kræver i dag. 

Carignan er rig på farve, garvesyre, syre og adstringens, men desværre også uden charme og finesse. De fleste vinbønder blander den derfor oftest med andre sorter. 

Dog kan man også lave varietal vin på ren Carignan. Ofte vil man støde på at vinen bliver den charmeforladte vin beskrevet ovenfor, men enkelte producenter formår også at få noget større ud af druen. Det er vin baseret på gamle vinstokke plantet i god og veldrænet jord. Efterfølgende skal udbyttet holdes under 30 hl/ha og til sidst er det fantastisk håndværk i såvel marken som kælderen. 
Det er fra disse producenter, vi tilbyder Carignan vine fra. 

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
1 stk
2 stk
3 stk
1 stk
2 stk
2 stk

Carignan

3 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Les Grands Chemins 2016
    Les Grands Chemins 2016

    Les Grands Chemins laves på druer fra gamle vinstokke – i gennemsnit 40 år. Vinstokkene yder naturligt et udbytte omkring kun 40 hektoliter pr hektar, og resultatet bliver derfor langt mere koncentreret end den gennemsnitlige Carignan-vin.
    Duften er rig på solmoden bærfrugt med nuancer af ribs, solbær, eucalyptus og et indbydende touch af vanilje. Smagen er fyldig og blød, og munder ud i en behagelig varm finish.
     

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    65,00 kr
  2. Les Grands Chemins 2015
    Les Grands Chemins 2015

    Les Grands Chemins laves på druer fra gamle vinstokke – i gennemsnit 40 år. Vinstokkene yder naturligt et udbytte omkring kun 40 hektoliter pr hektar, og resultatet bliver derfor langt mere koncentreret end den gennemsnitlige Carignan-vin.
    Duften er rig på solmoden bærfrugt med nuancer af ribs, solbær, eucalyptus og et indbydende touch af vanilje. Smagen er fyldig og blød, og munder ud i en behagelig varm finish.
     

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    65,00 kr
  3. Odfjell Vineyards Orzada Grand Res. Carignan 2016
    Odfjell Vineyards Orzada Grand Res. Carignan 2016

    100% Carignan fra en vinmark i Maule Valley der er mellem 60 og 100 år gammel. Vinens farve er dyb lilla og duften utrolig nuanceret og kompleks bl.a. med nuancer af solbærlikør, krydderier og engelsk lakrids. Smagen er harmonisk og fyldt med lag af smagsindtryk så som eksotisk frugt, kaffe, mørk bitter chokolade og kanel. Et fantastisk og komplekst glas vin .

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    165,00 kr

Carignan

3 varer

pr. side