Glantenay, Volnay 2017

Fra 329,00 kr
Spar 20,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 349,00 kr
  • Pris pr. stk. v/2 stk.: 329,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 9-10 hverdage
Information
Type
Rødvin
Land
Frankrig
Årgang
2017
Alkohol %
13,00
Om produktet

Volnay-vines delikat og charmerende stil gør, at man ofte sammenligner dem med Chambolle-Musigny vinene i Côte de Nuits. De er i hvert fald meget forskellige fra vinene i nabodistriktet Pommard, som ofte er mere kraftige og maskuline. I Volnay finder man nogle af de mest berømte rødvine i Bourgogne. Det er først og fremmest i undergrunden man finder hemmeligheden bag den delikate stil. Her er det kalk blandet med knuste klipper som dominerer. Thierry Glantenay ejer flere parceller på i alt 2 ha. i Volnay, beliggende på en kalk- og lerholdig undergrund som giver altid optimalmodne druer. Parcellen er beplantet med 35 år gamle vinstokke, som man beskærer hårdt, således at de kun giver et lille udbytte (45hl./ha.), men til gengæld meget koncentrerede druer. Som det er tilfældet på hele ejendom dyrkes parcellen efter "Lutte raisonnée" (integreret landbrug) principper, med f.eks. kontrolleret anvendelse af miljøvenlige produkter og pløjning i stedet for kemisk ukrudtsbekæmpelse. Druerne er høstet manuelt ved optimalmodning og transporteres til kælderen i små kasser af 12 kg. for at undgå masning og oxydering. Efter en 100% afstikning og en skånsom masning starter den alkoholiske gæring med løbende omrøringer for at fremme farve, aroma og smagsekstrakt, og varer 2 uger inden vinen presses. Den klar vin bliver hældt på brugte træfade (228 l., et til fire år) af fransk eg. Vinen gennemgår først en malolaktisk gæring og modnes derefter i 12 måneder. Den aftappes uden filtrering. Dyb, rubinrød farve. Duften er umiddelbar, aromatisk, med toner af røde kirsebær og tyttebær og en dejlig, let, krydret karakter. I det hele taget, feminine, subtile nuancer. I smagen har vinen mere struktur og en god velour, som gør den dejlig at nyde i sin ungdom. Den slutter med god dybde og sødmefuldhed. En vin, man straks holder af! Serveres til en rødvinsmarineret hane, til svinekød, kalv eller lam, samt til rødskimmeloste fra Bourgogne.

Frankrig

Andre populære

  1. Lupe Cholet, Domaine Chateau Gris, Pommard Clos Bizot 2016
    Lupe Cholet, Domaine Chateau Gris, Pommard Clos Bizot 2016
    Fra 523,00 kr
    Spar 76,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 599,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 523,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Louis Jadot, Beaune 1. Cru Boucherottes 2011
    Louis Jadot, Beaune 1. Cru Boucherottes 2011
    Fra 411,00 kr
    Spar 48,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 459,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 411,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 9-10 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 9-10 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Bernollin, Bourgogne Rouge, Les Corbaisons 2017
    Bernollin, Bourgogne Rouge, Les Corbaisons 2017
    Før 185,00 kr 149,00 kr
    Spar 36,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 30-09-2020)
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Bernollin, Bourgogne Blanc, Sous la Roche 2017
    Bernollin, Bourgogne Blanc, Sous la Roche 2017
    Før 179,00 kr 149,00 kr
    Spar 30,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 30-09-2020)
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud