Swipen voor 3 additionele foto's

Cold Hand Winery, Malus Danica Essencia 2013 20 cl.

Ville købe igen?
150,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Frugtvin
Alkohol
9,00
Flaskestørrelse
20 cl
Dyrkning
Traditionel
Årgang
2013
Proptype
Kork
Druer
Æbler 100%
Serveringsforslag
Desserter - svagt søde Oste - kraftige Oste - milde
Om produktet

Malus Danica 2013 er en kryo-koncentreret æblevin af æblesorterne Ingrid Marie, Filippa, Elstar og Jonagold.

Hver æblesort blev plukket ved optimal modenhed og straks efter presset til most. Denne most blev derefter frosset i et fryselager.

Frysningen og den efterfølgende optøning ved 0 grader udendørs, koncentrerede mosten til en tyktflydende æblesirup, som meget langsomt får lov til at koldgære i vineriet i 15 måneder.

Malus Danica bør nydes afkølet, 10-12 grader, til gode oste, dessert eller som en meditations vin.