The Old Forge Dubbel er brygget med inspiration fra den Belgiske øl verden. Dubbel er en utrolig populær øltype som historisk set, har en stor plads i mange folks hjerter og maver. Dubbel er en stærk Ale, med en utrolig dejlig smagspalette. The Old Forge referer til, at Det Lille Bryggeri er beliggende i en gammel nedlagt smedje.