Swipen voor 2 additionele foto's

Domaine du Seminaire, Cotes du Rhone les Saffres 2017

Ville købe igen?
Før 100,00 kr Fra 89,00 kr
Spar 11,00 kr
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 100,00 kr
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 89,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Information
Type
Rødvin
Alkohol
14,00
Proptype
Kork
Dyrkning
Økologisk
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Område
Rhône
År
2017
Sub Area
Côtes-du-Rhône
Appellation
AOP
Serveringsforslag
Krydrede retter Stegeretter
Druetype
Grenache 50% Syrah 50%
Om produktet

Da Herve Pouizin overtog den daglige ledelse af Domaine du Seminaire i 2003, var han fjerde generation i Pouizin familien til at lede ejendommen, der ligger smukt blandt gamle egetræer og lavendelmarker i bakkerne ovenover landsbyen Valreas.

Ejendommen består af 100 ha, hvoraf de 40 ha er udlagt som vinmarker, som man langsomt er ved at omkonventere til økologisk dyrkning.
Vinen vinificeres med så lidt indblanding som overhovedet muligt på store cementtanke - en vinificeringform som er yderst velegnet til Grenache, og som stadig benyttes af nogle af de førende ejendomme i Châteauneuf-du-Pape.
Netop vinmarkernes beliggenhed i højderne er i takt med den globale opvarmning og søgning efter en stadig større phenolisk modning, blevet af en større betydning. Højden betyder nemlig, at messoklimaet i vinmarken bliver køligere, hvilket giver vinen en højere syre, hvilket igen gør det muligt at opnå en fuld phenolisk modning samtidig med, at vinen bevarer sin balance.