Francoise Chauvenet, Macon-Villages Blanc 2020

Druerne til Chauvenets Macon Village bliver håndhøstet og høstet mekanisk og derefter presset i en pneumatisk presse. Den alkoholiske fermentering bliver udført i temperaturstyrede kar af rustfrit stål. Den malolaktiske gæring bliver afsluttet med 100%. Vinen bliver derefter ældet på sin fineste bær i rustfri ståltanke i 9 måneder for at bringe rundhed og holde dens lyse friske aromaer.

Farve: Klar og skinnende gul guld.

Næse: Intens og kompleks, afslørende aroma af geléfrugter.

Gane: Rund og fuld i munden med aromaer af appelsinskal og honning.

Serveres ved 10 til 11 ° C som en drink før middagen, 11 til 12 ° C sammen med mad.

Vinens frække charme og livlige tilgang gør den perfekt som en drink før middagen serveret med salt fingermad som chips, kiks, jordnødder og oliven. Dens perfekte alsidige balance mellem livskraft gør den let at matche med fjerkræ eller kalvekød i flødesauce, en cremet risotto, grillet fisk, kold antipasto, ratatouille eller blandede salater.