Kompleks & elegant
Francoise Chauvenet, Santenay 2017
329.00 kr
Gratis levering
Dag til dag levering
PrisgarantiOm produktet
Druerne til Chauvenets Santenay håndplukkes, passeres over et sorteringsbord, knuses, afstammes, vattes derefter i ca. 15 dage og modnes i tønder i ca. 12 måneder.
Farve: Mørk men strålende sort-kirsebær.
Næse: Rosenblade, pæon, violet, rød frugt og et strejf af lakrids er ofte til stede i Santenays buket.
Gane: Et dybt og intens angreb med faste, men diskrete tanniner og en lang finish.
Serveres ideelt ved en temperatur på 15 ° C.
Passer meget godt til langsomt kogte retter såsom kalvekød eller braiseret oksekød. Det er også et godt akkompagnement til glaseret eller karameliseret asiatisk fjerkræ. Blandt ostene: Brie de Meaux, Pont-l'Evêque, Cîteaux, Reblochon, Bleu de Bresse.
Røde vine
Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer:
Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder:
Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer:
Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo og nerello mascalese.