Rig, kompleks og intens med flere lag og en dyb smag af røde mørke frugter og flot integrerede tanniner. En smag der bliver hængende.
Druerne kommer fra årgangens bedste marker fra 50 år gamle vinstokke. Druerne afstilkes og presses, og udbløder koldt i en uge. Herefter ligger de med skindet i tre uger og gærer til slut 16 måneder i fransk eg. Vinen følges nøje undervejs for at sikre den rette balance mellem eg og frugt i vinen.