Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020

199.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020

Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020

Krop Fyldig
Tannin Medium
Syre Medium
Sødme Offdry

Smagsnoter

Mørk frugt
Urtet
Andre krydderier
Fad

Smagsnoter

Mørk frugt
Urtet
Andre krydderier
Fad

Fakta

Tannin:
Medium
Sødme:
Offdry
Syre:
Medium
Krop:
Fyldig
Smagsprofil:
Område:
Languedoc-Roussillon
Underområde:
Côtes du Rousillon Villages
Årgang:
2020
Størrelse:
750 ml
Dyrkning:
Konventionel
Alkohol %:
14,50
Proptype:
Kork
Serveres ved:
16-18°C

Serveringsforslag

Lyst kød
Mørkt kød

Om produktet

I Roussillon har tiden nærmest stået stille. I bjergene, der rejser sig bag middelhavskysten ligger de gamle vinmarker badet i den nådesløse sommersol, mens den kølige nordenvind "Tramontane" giver kolde nætter. Det giver gode forhold for druerne, som sammen med omhyggeligt arbejde med at holde udbytterne nede, leverer druer med kraft og intensitet. Immortelle er lavet af druer, som kommer fra vinmarker med 100 år gamle carignan- og grenache-vinstokke, som i syv generationer er blevet dyrket af familien Bousquet. Begge druer trives godt i det varme klima og den stenede bjergjord i det allersydligste Frankrig. Hertil kommer en tilsvarende mængde syrah og mourvedre, som er giver vinen dybde og krydderier. Vinen lagrer 18 måneder på 1 år gamle fade fra Bordeaux. Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik den generøst til grillet lam med grønt, bagte hvidløg eller alle former for mad med bacon.

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.