Jean Vesselle, Oeil de Perdrix

Før 349,00 kr 303,07 kr
Spar 45,93
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Lagring
2;5 år fra høstår
Type
Champagne
Land
Frankrig
Område
Champagne
Årgang
NV
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
12,00
Proptype
Kork
Druer
Pinot Noir 100%
Serveringsforslag
Apéritif Fisk - lys Skaldyr
Om produktet

Jean Vesselle "Oeil de Perdrix" er en såkaldt "blanc de noirs", dvs. at den kun laves på Pinot Noir druen. Den er tør og elegant med en smuk, frugtagtig bouquet. Farven er ganske speciel og forklarer navnet "agerhøneøje" – nærmest grå-rosé. "Oeil de Perdrix" er en hvidvin med et snert af farven, som stammer fra meget modne Pinot Noir druer, og den har den klassiske farve, som mange champagnevine i gammel tid udmærkede sig ved.

Før i tiden opstod farven i virkeligheden, ikke fordi man ønskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgås, når man sorterede de bedste klaser til en vin. Nogle druer blev uundgåeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at "rette" på ved at behandle mosten – og derved desværre også fjernede en del af vinens smag og karakter.

I dag kontrollerer man selvfølgelig processen meget mere, og flere har opdaget, at den specielle "Oeil de Perdrix" farve i grunden er meget smuk. Til "Oeil de Perdrix" udvælger Delphine Vesselle druer, som stammer fra de bedste og mere solrige parceller, og det forklarer vinens meget intense og lidt "vinøse" karakter.

Oeil de Perdrix er en karakterfuld champagne, som sagtens kan drikkes som aperitif eller for sig selv, men som også vil passe fint til et helt måltid. En udsøgt oplevelse!

Frankrig

Andre populære

  1. Jean Vesselle, Brut Reserve
    Jean Vesselle, Brut Reserve
    Før 329,00 kr 272,24 kr
    Spar 56,76
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Jean Vesselle, Sec
    Jean Vesselle, Sec
    Før 329,00 kr 271,39 kr
    Spar 57,61
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Jean Vesselle, Rose de Saignee
    Jean Vesselle, Rose de Saignee
    Før 399,00 kr 349,00 kr
    Spar 50,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 31-05-2020)
    Levering 4-5 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 4-5 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Jean Vesselle, Brut Prestige, Millesime 2008
    Jean Vesselle, Brut Prestige, Millesime 2008
    Fra 499,00 kr
    Spar 70,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 569,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 499,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud