Høstet ved fuld modenhed er de hindbær, der anvendes til fremstilling af denne eau-de-vie udelukkende vilde. De afslører al ægthed og den lethed, der er så speciel ved denne eau-de-vie.

Næsen har en stor aromatisk intensitet med sine friske, fyldige og udtryksfulde aromaer, og udvikler sig til en bemærkelsesværdig finesse.

Smagen bærer præg af det runde angreb og er hurtigt forbedret af elegance og finesse af en eau-de-vie, der fremhæver den friske hindbærsmag.