La Spinetta, Barbaresco Gallina 2007

Bionzo er en af La Spinettas top Barbera vine, lavet af et meget begrænset udbytte på 18 hl pr. ha.!

Barbera d'Asti Bionzo er en fyldig og meget struktureret vin, fra kalkholdig jord i Costigliole d'Asti

Tæt rubinrød farve. Ekspressiv aromatisk profil med stor intensitet fra en formidabel ekstraktbase. Betydelig tanninstruktur, stor smag og eminent balance. En maskulin Barbaresco.

Valeirano er en relativt højt beliggende mark i Treiso, hvilket betyder lidt lavere gennemsnitstemperaturer og dermed at druerne modner lidt senere end på Starderi og Gallina. Jorden er kalkholdig og indeholder flere, lidt større sten. Det interessante er også at jordbundsforholdene i Treiso har afgørende ligheder med dem man finder i Serralunga d’Alba og det betyder, at Valeirano yder druer, der giver en Barbaresco med stor elegance og mineralitet og en ganske fast tanninstruktur. Udtrykket giver – også aromatisk - afgjort mindelser om en Serralunga-Barolo, omend den har lidt mindre krop end Starderi. Balanceret, præcis og med en enestående palet af duft- og smagsstoffer.