Swipen voor 2 additionele foto's

Marcel Deiss, Rouge de St. Hippolyte Bio 2018

Ville købe igen?
Fra 231,00 kr
Spar 34,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 265,00 kr
  • Pris pr. stk. v/3 stk.: 231,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 2-3 hverdage
Serveringsforslag
Information
Alkohol
12,50
Type
Rødvin
Land
Frankrig
Område
Alsace
Flaskestørrelse
75 cl
Årgang
2018
Druer
Pinot Noir 100%
Serveringsforslag
Fjerkræ Lyst kød Oste - milde
Om produktet

Mens man i Alsace gik over til at lave hvidvine efter 1500-tallet, har landsbyen St. Hyppolyte beholdt traditionen for at lave rødvine, og er i dag – i lighed med landsbyen Ottrot længere mod nord – berømt for sine røde Pinot Noir vine. De stejle, sydvendte skråninger over St. Hyppolyte egner sig perfekt til dyrkning af Pinot Noir. Den fattige, tørre undergrund af hvidt, smuldrende granit og sand giver vinstokkene store vækstudfordringer. Til gengæld modner druerne her meget tidligt og giver utroligt koncentrerede og komplekse vine.

Pinot Noir har en smuk, blank, rubinrød farve. I duften finder man toner af modne, røde og mørke frugter og bær (solbær) samt mineralske nuancer. Smagen er liflig, frugtrig og appetitgivende. Vinen er flot afrundet, selv om man fornemmer mineralske toner (granit) til sidst. En meget lækker, sprød og charmerende vin.

Serveres til forretter eller kylling ”à la provencale”, til lam, and eller kalv – gerne grillet, og til faste oste. Serveringstemperatur: 12-14°.

Frankrig