Ren Carignan fra lavtydende stokke, som kun lige formår at overleve her i den barske spanske natur. Her forstår man først hvorfor de har holdt fast i druesorten, der leverer lag af mørke bær, kaffe og chokolade og et kraftigt touch af fadkrydderi til at supplere den intense frugt. De nordvestvendte marker giver en langsommere modning som er med til at give vinen koncentration og intensitet; og varmen til trods er der et spil af frisk syre der holder vinen i skak. Lagrer 18 måneder på fransk barriques. Server ved 17-19°C i store rødvinsglas. Drik til dyrevildt. sd