Mosbacher, Riesling Forster Kabinett 2021

Spar op til 41.00 kr.
Ved 6 stk. 129.00 kr.
Ved 1 stk. 170.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Mosbacher, Riesling Forster Kabinett 2021

Mosbacher, Riesling Forster Kabinett 2021

Serveringsforslag

Fed fisk
Lys fisk
Fjerkræ
Krydret mad
Skaldyr

Vores vurdering

Klassisk Pfalz Kabinett fra udvalgte parceller på Mosbachers marker omkring byen Forster, hvor den basalte og sandholdige jord yder eminent dræning og får vinstokkene til at producere færre druer, til gengæld af højere kvalitet.

Om produktet

Som altid hos Mosbacher er vinen gæret med det naturlige gær. Aromaen er pakket med bl.a. eksotiske frugter, blomster, lys honning og mynte. Med 45-50 g/l restsukker har vinen desuden en lækker sødme, mens frugtssyren opretholder en frisk og saftig smag.

Helt oplagt vin til indiske karryretter, butter chicken, thailandsk grøntsags-wok og tacos til hygge på egen hånd, ikke mindst pga. den moderate alkohol på 10%. Kan gemmes op til 15 år fra høståret.

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.