En hollandsk gin i amerikanske hænder. Denne seneste produktion fra New York Distilling Company er opkaldt efter en stor New Yorker, Chief Gowanus der var høvding af Canarsees blandt indfødte amerikanere i tiden, hvor Brooklyn stadig var hollandsk.

Chief Gowanus Gin er lavet på en base af dobbelt-destilleret rug whisky. Med en god portion enebær og humle (den slags man ville have brugt begyndelsen af 1800'erne), gennemgår blandingen en tredje destillation i en traditionel pot still og lagres derefter i tre måneder. Dette skaber en glat, robust genever (hollandsk Gin).