4.0
af 1 anmeldelser

Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2019

219.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.
4.0
af 1 anmeldelser

Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2019

4.0
af 1 anmeldelser

Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2019

Krop Medium
Tannin Medium
Syre Høj
Sødme Tør

Aroma

Rød frugt
Urtet

Aroma

Rød frugt
Urtet

Fakta

Krop:
Medium
Årgang:
2019
Størrelse:
750 ml
Proptype:
Kork
Alkohol %:
14,50
Område:
Underområde:
Alba
Land:
Italien
Serveres ved:
15-17°C
Dyrkning:
Konventionel
Smagsprofil:
Pink
Syre:
Høj
Sødme:
Tør
Tannin:
Medium

Serveringsforslag

Mørkt kød
Mild ost

Vores vurdering

Duften er fyldt med krydderier og mørke bær. Smagen er tæt med en god syre, som strukturer rødvinen flot.

Anmeldelser

4.0 af 1 anmeldelser

Om produktet

Vineriet Pecchenino blev oprindeligt grundlagt, da en af familiens kvinder plantede et lille hjørne med vinstokke i familiens køkkenhave i slutningen af det 18. århundrede.
Siden blev hjørnet til vinmarker, som så igen blev til en vingård, der gennem de sidste to århundreder er gået i arv fra far til søn. Da man samtidig har haft en tradition i familien for at tilføje nye vinmarker til vingården, tæller den i dag ikke mindre end 25 ha med vinstokke.
Familiens store passion er Dolcettodruen, som de sammen med producenterne Giampiero Romana og Giuseppe Caviola håber på at kunne opløfte til tidligere tiders storhed.
Dolcetto er ingen nem drue at arbejde med i vineriet, hvor den rå syre og feminine frugt ofte kan arbejde som modsætninger i forhold til hinanden. Familien har derfor allieret sig med professor Di Stefano, der ud fra et videnskabeligt perspektiv tilfører den nødvendige ekspertise.

Druerne til denne Barbera d'Alba høstes på sydvestvendte skråninger, hvor jordbunden hovedsagligt består af små sten og kalk.

Andre populære produkter

Pink vine

Let & frugtig
Vine som er frugtige og letdrikkelige med en frisk syre. Pink vine har et feminint og elegant udtryk. Frugtprofilen er domineret af røde bær og eventuelle indslag fra fadlagring. Server til kraftige vegetariske retter, fjerkræ eller svinekød. Pink vine kommer fra områder med moderat til køligt klima.
Aromaer: Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, vanilje og kokos.
Vinområder: Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Californien, Australien og New Zealand.
Druer & typer: Pinot noir, barbera, grenache, valpolicella og sangiovese.