En dejlig Soave, som viser hvad lidt tålmodig i fremstillingsprocessen kan bibringe vinene fra dette før så udskældte vindistrikt. Herlig nærmest underspillet duft af hvide ferskner, mandarin, mynte og blomstrende æbletræer som stråler på en bund af milde krydderier fra den perfekt afstemte fadlagring. Fyldig, Lidt fastere og lidt mere mineralsk i munden end duften lod ane. Mild, fokuseret og lineær - kort sagt i smuk, smuk balance!