Santa Rita Hills Pinot Noir har en smuk rubinrød farve, og fra glasset stiger aromaer af hindbær og søde kirsebær, med indsmigrende cedertræ som baggrund. Smagen præges af modne kirsebær, tørrede urter og et fad, som giver vinen en nærmest tobaksagtig finish. Dette er i sandhed en Pinot Noir, som snildt kan hamle op med væsentligt dyrere vine fra det nordlige Bourgogne. Nærmeste sammenligning vil være noget i stil med Chambolle-Musigny.
Nyd vinen til confiteret and, fed fisk, sauterede svampe og kalvekød.
Eller lad dig blot forføre af vinens lækre kombination af ligefremhed og kompleksitet, som vil charmere enhver vinelsker.