Konventionel tunfisk bliver aldrig det samme, når du først har smagt et Serrats produkt. 

Alle Serrats tun produkter, er kun pakket med de bedste råvarer. Alle tunfisk bliver nøje udvalgt, af kyndigt personale og der anvendes kun fillet’s og store loins – ingen flakes. Alle fisk fanges kun med mindre fiskerbåde på line og stang - ingen net. 

Albacore tun har et lyst/hvidt kød, en fast konsistens og en meget mild smag. Albacore bliver ofte kaldt ”chicken of the sea” på grund af sin farve og smag. 

Serrats tun er en feinsmecker tunfisk, som kun bliver solgt i de bedste delikatessebutikker rundt omkring i hele verden.