Safran Krydderi

Safran Krydderi

Safran er verdens dyreste krydderi. 

Krydderiet stammer fra det tørrede støvfang fra safrankrokus, som primært dyrkes i  Iran, Spanien og Grækenland. Disse støvfang har ikke nogen krydderivirkning, men farver blot det, de kommer i kontakt med, og efterlader en let bitter smag. 

Safran er mørkerød; først ved brug bliver farven gul.

Den ekstremt høje pris på safran skyldes den komplicerede og arbejdskrævende proces ved fremstilling og forarbejdning. 

Der er ingen produkter, der matcher dit valg.