Erasmus Bond, Dry Tonic Water

Dejlig ren økologisk tonic med noter af fennikel, timian og citrongræs. Selve kininen er fra kininbark og ikke blot en aroma.

I denne originale tonic, er den velkendte kinin-aroma toppet med en let smag af rød grapefrugt og diskrete noter af enebær for at give tonicen kant og længde og for at reducere den bitre eftersmag, som tonic kan have.

Classic Tonic er Erasmus Bond bud på hvorledes en tonic oprindeligt skulle smage. En perfekt følgesvend til traditionelle London Dry Gins og mere delikate gin typer.

Duft af citrus frugter, hyldeblomst og et touch af kinin. I munden er den silkeblød og domineret af lakrids, cassia bark og citron skal efterfuldt af kinin.

Eftersmagen er flot afbalanceret mellem en subtil bitterhed og en frisk citronskal.

Eftersom spiritus i dag kan fås markant mere komplekst end tidligere, er der i dag behov for mere komplekse mixere, og her kommer Botanical Tonic fra Erasmus Bond i spil.

I duften finder du først sort peber, som hurtig bliver efterfuldt af en touch af mint og friske afskårede krydderurter. Den bløde og runde fornemmelse i munden er ledsaget af kandiseret ingefær, basilikum, timian, rosmarin og enebær.

I eftersmagen er kinin mere fremtrædende sammen med ensianrod, hvid grape og pomelo.