Swipen voor 2 additionele foto's

Mikkeller Spirits, Rum Cask Black

Ville købe igen?
449,00 kr
Udsolgt
Information
Alkohol
43,00
Type
Brandy
Flaskestørrelse
37,5 cl
Om produktet

Rum Cask Black er et spændende produkt, der er laves ved at man destillerer en af husets flagskibsøl, Mikkeller Black, en AVB Imperial Stout på 17,5 %, som har et særligt potentiale til at give en spiritus i særklasse. Man benytter et destillationsapparat af kobber, hvor man destillerer små batches ad gangen. Det giver en frugtrig, ren spiritus, med en smag af humle og mørk malt. Denne spiritus er stadig ret rå, og skal derfor lagres på forskellige udvalgte fade. Man benytter forskellige fade til hvert batch, som hver især giver et unikt biddrag til smag, aroma og farve.

Rum Cask Black er lagret på Romfade fra den tidligere danske koloni på St. Croix. Fadene tilfører en sødme, som på perfekt vis balancerer de mørke, humlede og maltede ølnoter. Kombinationen af Romfade og Beer Brandy komplementerer hinanden forbilledligt, og det fornemmes nærmest som et symbiotisk ægteskab mellem øl og Rom. Den måske mest helstøbte og fuldendte af de tre Beer Brandys i Black serien.

Rum Cask Black vandt Dobbelt Guld på World Spirits Competition i San Fransisco i 2014