Masser af juicy citrusfrugter, stikkelsbær og hyldeblomst på paletten bliver smukt suppleret af en frisk syre. Teksturen er sprød og saftig med et aromabillede, som sørger for, at vinen opnår en fin balance. Denne chilenske sauvignon blanc er en uhøjtidelig og saftig sag, som passer perfekt til både dine frisk pasta, kylling eller vegetar. 

Carmen høster druerne om natten, så de bevarer deres friskhed, og efter nænsom presning, bliver vinen lagret på stålfade for at bevare friskheden.