Spar
50.00 kr

Vietti, Barolo Castiglione 2017

499.00 kr
Før 549.00 kr
Levering 1-2 dage
Delivery Gratis fragt*
Day to day delivery Dag til dag levering
price guarantee Prisgaranti

Om produktet

Nebbiolo-druerne til denne vin hentes normalt hovedsageligt på vinmarken Ravera i Novello, men i 2016 indgår der Nebbiolo-druer fra parceller som ligger i 10 ud af de 11 kommuner i DOCG Barolo. Alderen for vinstokkene varierer fra 9 til 42 år, og de fleste parceller er i øvrigt i overgang til økologisk dyrkning. Alle parceller bliver vinificeret separat, og sammenstikningen foretages umiddelbart før aftapning.

Druerne gennemgår en lang alkoholisk gæring på ståltank med løbende overpumpning og omrøring. Vinen flyttes derefter på træfade til den malolaktiske gæring og modnes i 30 måneder på både store træfade og små barriques.

2016 er en af de mest klassiske og præcise årgange for området, hvor både Barolos delikate toner og kødfuldheden kommer fint frem. Castiglione henter små detaljer og karakterer fra alle de vinmarker, den er lavet på, og en god vinificering har givet vinen en perfekt helhedsharmoni, som både imponerer og forfører.

Barolo Castiglione starter med sarte, balsamiske toner af mynte og roser, men afslører ret hurtigt dybere frugtkarakterer af kirsebær, blomme og vilde brombær. Smagen er både klingende og velouragtig. Den vokser meget med iltning. Server den til fuglevildt, råvildt, okse og ost.

Brune vine

Kompleks & intens
Vine med stor intensitet, dybde og kompleksitet. Vinene har mange lag i deres aromabillede og en kombination af kraft og kompleksitet, der er opnået grundet alder eller lagringstid på fade. Server til kraftige retter med oksekød, lam eller svin. Brune vine kommer fra hele verden og er ofte de ypperste, som vinproducenterne kan præstere. Brune hedvine gør sig godt til ostebordet eller kraftige desserter.
Aromaer: Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, peber, tobak, kaffe, skovbund, stald, blod, røg, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder: Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien og Californien.
Druer & typer: Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc og tempranillo.