Yering Station, Reserve Chardonnay 2015

524,00 kr
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Hvidvin
Land
Australien
Område
Victoria
Underområde
Yarra Valley
Årgang
2015
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
13,00
Proptype
Skruelåg
Druer
Chardonnay 100%
Serveringsforslag
Fisk - fede Fjerkræ Oste - milde
Om produktet

Druerne er håndplukket fra 18-25 år gamle stokke fordelt over Yering Stations bedste parceller. I vinhuset er de nøjsomt sorteret og presset før gæring i egetræsfade efterfulgt af 12 måneders lagring i nye (25%) og næsten nye franske fade. Kun de bedste fade har så fundet vejen til den endelige vin før en mild filtrering og aftapning.

Let strågul i farven følger duften efter med ydmyg noter af nyhøstet kornmark, stenfrugt, citron og ristede nødder. Fornemmelsen på tungen er yderst ren og rank med en formidabel balance mellem frisk, mundvandsdrivende frugt og fint ristede fadnoter samt honning i den langvarige eftersmag.

Servér denne vin ved 7-10 grader sammen med stegt fisk, kylling, vesterhavsost eller salater med nødder.

Australien