Henri Bourgeois, Sancerre Blanc, Les Baronnes 2017

229,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Lagring
1;5 år fra høstår
Type
Hvidvin
Land
Frankrig
Område
Loire
Underområde
Sancerre
Årgang
2017
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
13,01
Proptype
Skruelåg
Druer
Sauvignon Blanc 100%
Serveringsforslag
Apéritif Fisk - lys Skaldyr
Om produktet

Les Baronnes er et klassisk eksempel på hvordan Sancerre bør smage, og samtidig et glimrende eksempel på hvilken renhed og præcision husstilen hos Henri Bourgeois foreskriver. Koldgæring ved 15-18 grader sikrer sprødhed og finesse i vinen, og ganske som med Henri Bourgeois øvrige hvidvine, gennemgår Les Baronnes ikke malolaktisk gæring, for dermed at bibeholde frugtintensiteten og et så højt syreniveau som muligt. Efter gæringen lagrer vinen i fem måneder på sit bundfald inden aftapning.

Sancerre - Les Baronnes byder på citrus og lime, grønne æbler og afdæmpede eksotiske frugter, med en fin underliggende mineralsk tørhed. Vinen kan opleves kraftfuld, men er stadig både elegant, harmonisk og typisk. Det er præcisionshåndværk, der ikke umiddelbart lader sig kopiere, og et skoleeksempel på hvordan Sancerre kan og bør smage. Oplagte ledsagere er selvsagt fiske- og skaldyrsretter, den herlige, lokale Chavignol gedeost, men også eksotiske indslag fra det asiatiske køkken

Frankrig

Andre populære

  1. Meo-Camuzet, Morey Saint-Denis 2016
    Meo-Camuzet, Morey Saint-Denis 2016
    Fra 500,00 kr
    Spar 50,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 550,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 500,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Louis Roederer, Cristal 2008 Champagne
    Louis Roederer, Cristal 2008 Champagne
    1.995,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2019
    Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2019
    Før 239,00 kr 178,00 kr
    Spar 61,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 28-02-2020)
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Gramont, Bourgogne Blanc, Vierge Romaine 2018
    Gramont, Bourgogne Blanc, Vierge Romaine 2018
    160,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud