Swipen voor 3 additionele foto's

Serego Alighieri, MontePiazzo 2014

Ville købe igen?
209,00 kr
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Alkohol
13,50
Type
Rødvin
Land
Italien
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella
Flaskestørrelse
75 cl
Dyrkning
Traditionel
Årgang
2014
Proptype
Kork
Druer
Corvina 70% Molinara 10% Rondinella 20%
Serveringsforslag
Lyst kød Mørkt kød Oste - milde
Om produktet

Serègo Alighieris Valpolicella Classico er langt mere raffineret og kompleks end den normale standard fra området, og dens anvendelsesmuligheder er dermed mere varierede, idet den pga. sin fylde kan hamle op med selv kraftige tilberedninger. Prøv at servere den til lam, fjerkræ og kalv samt naturligvis til ost. Server den ved ca. 17-18 grader.

Så absolut til den kraftige side med en dyb tæt, mørk farve. Duften har toner af kirsebær og kryddernellike, mens smagen er fyldig og varm med bløde tanniner og en god balance.

Druerne høstes i oktober, hvorefter de gæres ud på ståltanke ved 24-26 grader i 15 dage. Vinen omstikkes efterfølgende, og den malolaktiske gæring startes. I januar tilsættes druer, der har tørret i to måneder, hvilket sætter en ny gæring i gang. Vinen lagrer derefter i 18 måneder på botti af slovensk eg, fire måneder i 600 liters kirsebærtræsfade og seks måneder på flaske, før den endeligt frigives til salg.

Italien

Andre populære

  1. Zenato, Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2015
    Zenato, Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2015

    Zenatos Ripassa er en fornem repræsentant for typen. En vin der tager det bedste fra begge verdener: Valpolicellaens intense kirsebærnoter og ranke struktur, kombineret med Amaronens intensitet, dybde, blomme og krydderi. Vinen ledsager både grillede retter, efterårets dyrevildt og modne oste.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Fra 139,00 kr
    Spar 60,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 199,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 139,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Lenotti, Amarone Classico Casal Busol 2012
    Lenotti, Amarone Classico Casal Busol 2012

    Vinene i Cantine Lenottis nye serie Casal Busól laves på druer fra udvalgte parceller i Valpolicella, som tilhører vingården eller familiemedlemmer, som ikke er involveret i familiefirmaet. Amarone Classico Casal Busól er lavet på druerne Corvina, Rondinella og Oselata. Druerne er høstet på kalk- og lerholdige skråninger nær S. Ambrogio di Valpolicella. Druesammensætningen varierer fra årgang til årgang, og vinen produceres kun i de bedste årgange. Et udvalg af de bedste klaser bliver høstet i september-oktober og lægges til tørre efter ”appassimento”-teknikken i små kasser indtil slutningen af januar/begyndelsen af februar i store, ventilerede rum. Efter en lang gæring presses druerne, og vinen hældes på store fade (botti), hvor den modner i 3-4 år. Farven har en let tagstensrød farve og en meget æterisk og eksotisk duft. En meget intens og kompleks vin, meget klassisk for sit område. Klasse!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,50%
    Serveringsforslag
    Fra 214,00 kr
    Spar 35,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 249,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 214,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud