Swipen voor 2 additionele foto's

Kaiken, Torrontes Terroir 2015

Ville købe igen?
125,00 kr
Udsolgt
Information
Alkohol
13,50
Type
Hvidvin
Land
Argentina
Om produktet

Druesorten Torrontés Riojano stammer oprindeligt fra Argentinas vinområder La Rioja og Salta og menes at være en krydsning af Muscat of Alaexandria og den populær, lokal hvidvinsdrue Criolla Chica. Hos Montes henter man Torrontés til Terroir-serien på vinmarker som ligger i en højde af 1.600 m. i Cafayate Valley i Salta, landets nordligste vinregion. Her giver over 80 år gamle vinstokke dyrket under et meget køligt klima utrolig sprøde, aromatiske og appetitgivende vine.

Druerne transporteres hurtigt til vingården i små kasser for at undgå masning. Ved ankomsten til kælderen bliver 15% af druerne skindmacereret i 4 timer ved 8ºC inden gæringen for at tilføre vinen større kompleksitet, mens resten presses med det samme og sættes i gæring. Efter de to vine er blevet blendet bliver vinen modnet på ståltanke i 6 måneder. Ingen påvirkning af træ her, det er druens elegant og aromatisk stil som prioriteres.

Torrontés har en flot, blank lys, gyldengrønne farve. Duften er meget aromatisk og frisk med nuancer af citrusfrugter, litchi, men også mere eksotiske toner af akacieblomst og en smule hyldeblomst. I smagen er vinen tør, klingende ren, struktureret og alligevel med god frugtsødme. Den slutter med god sprødhed og en let saltet stil.

Server den til sushi, pastaretter med fisk eller rejer, dampede fisk (gerne med lime) eller østers.

Argentina