Paxton Vineyards, The Guesser White 2017

Fra 112,00 kr
Spar 13,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 125,00 kr
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 112,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 4-5 hverdage
Information
Type
Hvidvin
Land
Australien
Underområde
McLaren Vale
Årgang
2017
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
13,00
Proptype
Skruelåg
Druer
Chardonnay  Sauvignon Blanc  Pinot Gris 
Om produktet

Navnet ”The Guesser” er inspireret af David Paxtons ungdomsår, hvor han klippede får og blev kaldt ”Guesser”, som var navnet på den, der vurderede og sorterede skindene. I dag er firmaets Cellar Door butik indrettet i en tidligere fåregård. Med ”Guesser” ønsker man hos Paxton at vise, hvilken fylde, frugtkoncentration og harmoni man kan opnå med sunde druer, produceret efter biodynamiske principper.

The Guesser White er sammensat af druesorterne Pinot Gris, Sauvignon Blanc og Chardonnay (i nogle årgange også Traminer), som høstes om natten, hvor det er køligt, og hvor sukker-syrebalancen i druerne er optimal. Efter en let presning bliver mosten gæret køligt på ståltanke uden tilsætning af svovl. Til sidst bliver vinene fra de to druesorter blandet og let filtreret inden en tidlig aftapning for at bevare vinens umiddelbarhed, aroma og frugt.

The Guesser White har en flot, blank, lysgylden farve. Duften er åben og frisk, med nuancer af citrusfrugter, vilde blomster og hvidt peber. Smagen er sprød med toner af eksotiske frugter som grape, litchi, kiwi og passionsfrugt. En meget liflig og appetitvækkende vin.

Australien