Swipen voor 2 additionele foto's

Pazo Cilleiro, Albarino 2015

Ville købe igen?
105,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Alkohol
13,00
Type
Hvidvin
Land
Spanien
Område
Galisien
Flaskestørrelse
75 cl
Årgang
2015
Proptype
Skruelåg
Druer
Albarino 100%
Serveringsforslag
Apéritif Fisk - lys Grøntsagsretter Lyst kød Skaldyr
Om produktet

Druerne til vinen er håndplukkede, fra udvalgte små vinmarker omkring vingården I Salnes dalen, i hjertet af Rias Baixas.

Vinstokkene er gennemsnitligt 25 år gamle, hovedsageligt dyrket på den traditionelle Pergola metode. Efter 4-5 mdr. på ståltanke lagrer vinen yderligere 3 mdr. på flaske inden frigivelse.

Som traditionelt for området og druen, så har vinen ikke ikke gennemgået malolaktisk gæring, hvilket betyder at vinen har bevaret sin friskhed og mineralitet. Sammen med den koncentrerede frugt, giver det en kompleks, sofistikeret hvidvin med masser af mineralitet og sprødhed.

Vinen er perfekt til friske danske asparges skaldyr, lette fiskeretter, sushi, paella eller til bløde cremede oste.

Spanien