Chateau d'Yquem 1998 37,5 cl.

Fra 1.846,00 kr
Spar 114,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 1.960,00 kr
  • Pris pr. stk. v/2 stk.: 1.846,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 2-3 hverdage
Serveringsforslag
Information
Appellation
Premier Cru Supérieur
Type
Dessertvin
Land
Frankrig
Område
Bordeaux
Underområde
Sauternes/Barsac
Årgang
1998
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
37,5 cl
Alkohol %
14,00
Proptype
Kork
Druer
Sauvignon Blanc 20% Sémillon 80%
Serveringsforslag
Desserter - svagt søde Frugt og nødder Oste - kraftige
Om produktet

Der er Château d'Yquem, og så er der alle de andre - og sådan har det været så længe, man kan huske. Det er den opfattelse, som alle vinentusiaster har, og det er da også derfor, slottet i ensom majestæt er placeret øverst i Sauternes-klassifikationen.
Man går ikke på kompromis - hvis druekvaliteten ikke er tilfredsstillende, sælges disse videre til vinkøbmænd, for hellere undlade at producere end at producere et skuffende resultat. Druerne høstes i 8-10 omgange, og høstudbyttet ligger normalt på ca. 10 hl/ha - langt under halvdelen af det tilladte og svarende til 1 glas vin pr. vinstok. Når vinen er færdiglagret, kasseres eller deklassificeres de fade, der ikke lever op til forventningerne - i 1978 blev hele 85% deklassificeret.
Under jorden findes et dræningssystem bestående af næsten 100 km rør, der skal sørge for den optimale regnmængde til druerne. Man har endvidere investeret i en maskine, som ved at fryse de mindst koncentrerede druer kan øge koncentrationen - en kunstig måde at lave »Eiswein« på, der også udjævner forskellene på gode og mindre gode årgange.
Alle tiltagene sikrer en konstant optimal kvalitet, så man aldrig skuffes over Yquem, men de er også medvirkende til, at vinen koster en mindre formue. Markerne, der er beplantet med 80% Sémillon og 20% Sauvignon Blanc, er perfekt beliggende med et optimalt mikroklima. Man prøver så vidt muligt at benytte de samme plukkere fra år til år ud fra den betragtning, at det er vigtigt, at de kender forholdene og den modenhed, druerne skal have.

Mange nyder at drikke Château d'Yquem, mens den er ung og frisk, men alligevel fed, koncentreret og sød. Skal man have den optimale oplevelse, bør vinen ligge i ca. 20 år - i de bedste årgange kan Château d'Yquem ligge 50-70 år, ja endda helt op mod 100 år.
Slottet producerer ca. 100.000 flasker om året, hvilket ikke er meget, når man tager det hungrende verdensmarked i betragtning, så får man mulighed for at smage denne store vin bare én gang i livet, er det om at gribe chancen!

Frankrig

Andre populære

  1. Chateau de Cayx Cuvée 80 ans de la Reine 2017
    Chateau de Cayx Cuvée 80 ans de la Reine 2017
    199,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Markus Molitor, Graacher Domprobst Eiswein* 2008
    Markus Molitor, Graacher Domprobst Eiswein* 2008
    Fra 623,00 kr
    Spar 52,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 675,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 623,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Domaine Bachey-Legros, Puligny-Montrachet 2017
    Domaine Bachey-Legros, Puligny-Montrachet 2017
    Fra 615,00 kr
    Spar 83,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 698,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 615,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Château du Breuil Haut-Médoc, Cru Bourgeois 2015
    Château du Breuil Haut-Médoc, Cru Bourgeois 2015
    Fra 154,00 kr
    Spar 25,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 179,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 154,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud