Lustau, Old East India Solera 50 cl.

Fra 116,00 kr
Spar 9,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 125,00 kr
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 116,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Sherry
Land
Spanien
Område
Jerez
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
1/2 ltr.
Alkohol %
20,00
Proptype
Kork
Druer
Palomino Fino 90% Pedro Ximenez 10%
Serveringsforslag
Apéritif Desserter - svagt søde Lagrede oste
Om produktet

Der findes mange andre gode sherryhuse, og der er både større og mere sælgende sherryhuse. Men - som konkurrenterne også siger - det er Lustaus kvalitet, alle søger at lave!
Firmaet, der er grundlagt i 1896, blev i 1990 opkøbt af vinfirmaet Luis Caballero SA, der både medbragte en stor pose penge og optimalt beliggende marker for produktion af topsherry.
Husets største investering er uden tvivl købet af Bodega Los Arcos i 2002. Los Arcos består reelt af seks små separate bodegaer, så man kan lagre de enkelte produkttyper, ikke alene hver for sig, men også i rimelige mængder. Det er vigtigt at opbevare de enkelte produkter separat, da det bl.a. er bakterier i luften, der giver hver enkelt sherry sin individuelle stil.

Druerne afstilkes og presses, hvorefter syreindholdet justeres med vinsyre. Mosten udgæres i store ståltanke og opjusteres med druesprit til hedvinsstyrke (15-15,5%). Vinen lægges på store fade, som ikke fyldes helt, hvorved den hele tiden i er kontakt med luft. Normalt ville vinen blive omdannet til eddikesyre, men under disse specielle forhold dannes en beskyttende hinde af skum, kaldet flor. Efter denne behandling indgår sherryen ofte som en del af et solerasystem: Man tager 1/6 af en 6 år gammel vin og blander op i en 1 år gammel vin. Derefter går der tilsvarende 1/6 af en 5 år gammel vin ind og supplerer det 6 år gamle fad og så fremdeles med en 4-årig, 3-årig og 2-årig. Dette bevirker, at de unge vine hurtigere tager karakter af en gammel vin.

Lustau har de senere år vundet mange priser for sin kvalitet, ikke mindst titlen som "Best Spanish Bodega". Mange af priserne er gået til Lustaus egne vine, men en del er også gået til huset berømte almacenista-sherry'er.
Små, individuelle vinavlere sælger deres, ofte meget nuancerige, vin til Lustau. Hvor alle andre sherry-huse blander almacenistaernes vin i husets egne, er Lustau det eneste hus, som lader almacenista-vinene aftappe hver for sig.

Uanset hvilken Lustau-sherry, man vælger som første bekendtskab, er man ikke i et øjeblik i tvivl om, hvorfor Lustau er områdets ledestjerne og "trendsætter" i resten af verden!

Spanien

Andre populære

  1. Lustau Dry Olorosso "Don Nuno"
    Lustau Dry Olorosso "Don Nuno"
    Før 225,00 kr 194,78 kr
    Spar 30,22
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Lustau, Rare Amontillado Escuadrilla
    Lustau, Rare Amontillado Escuadrilla
    Fra 204,00 kr
    Spar 21,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 225,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 204,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 3-4 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 3-4 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Lustau, Fino "Jarana" Sherry
    Lustau, Fino "Jarana" Sherry
    Fra 138,00 kr
    Spar 12,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 150,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 138,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 3-4 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 3-4 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Lustau Moscatel "Emelin" Sherry
    Lustau Moscatel "Emelin" Sherry
    Før 225,00 kr 215,03 kr
    Spar 9,97
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud