Swipen voor 1 additionele foto

Ca'del Baio, Barbera d'Alba, Paolina 2017

Ville købe igen?
129,00 kr
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
14,00
Lagring
2;6 år fra høstår
Land
Italien
Område
Piemonte
Flaskestørrelse
75 cl
Årgang
2017
Proptype
Kork
Druer
Barbera 100%
Serveringsforslag
Lyst kød Mørkt kød Oste - kraftige
Om produktet

Ca´del Baios Barbera d´Alba Paolina er opkaldt efter datteren Paola (Paolina betyder ”lille Paola”), som er uddannet oenolog (kældermester) på vinuniversitetet i Alba, og i dag deltager i vinificeringen sammen med faderen.
Vinen er lavet 100% på Barberadruer fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1988. De sydøstvendte marker får en perfekt eksponering mod solen og druerne er som regel plukket fra midten til slutningen af september. Efter en langsom og kølig gæring (ca. 10 dage) på temperaturregulerede rustfrie ståltanke, får vinen lov at modne i 12 måneder på mellemstore (20-30 hl.) træfade af slovensk eg.
Barbera Paolina er meget koncentreret og har generelt godt af lidt iltning på karaffel inden servering. I duften finder man toner af mørke bær, krydderier, kardemomme og honningkager. Smagen udvikler sig fint i glasset med toner af blommer, mørke kirsebær og friske mandler. Det er en rødvin, som er bedst efter 4-5 års modning.
Den vil egne sig fint til retter med svine-, kalve- eller lammekød, samt fjerkræ og ikke for kraftige oste. På grund af sit dejlige krydderi er den også perfekt til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Italien

Andre populære

  1. Ben Glaetzer, Bishop 2016
    Ben Glaetzer, Bishop 2016

    Bishop er lavet på Shiraz fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley. Vinen er lagret 14 måneder på fade af fransk og amerikansk eg. Duften byder på klingende rene toner af blåbær og solbær med et let strejf af mørk chokolade og vanille. Smagen er kraftfuld og meget koncentreret, og eftersmagen er meget, meget lang. Nydes gerne som ledsager til kraftigt oksekød, lam, dyrevildt eller kraftigt fjerkræ.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Fra 199,00 kr
    Spar 100,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 30-10-2019)
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 299,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 199,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Vinpakke - Top 6 Ribera Del Duero
    Vinpakke - Top 6 Ribera Del Duero

    Vi har samlet vores 6 mest populære vine fra Ribera Del Duero i en smagekasse, så du selv kan gå på opdagelse og måske finde din spanske favorit.

    Ville købe igen?
    1.184,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Luca Bosio, Barbaresco 2016
    Luca Bosio, Barbaresco 2016

    Barbaresco, den kvindelige regent i Piemonte. Har man prøvet barolo vs. barbaresco ved man, at udtrykket her er helt anderledes. En feminin ro og elegance hersker her. Bosios barbaresco udstråler både elegance og ungdommelig charme.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Fra 145,00 kr
    Spar 24,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 169,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 145,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Bodegas Resalte, Balsion Reserva 2013
    Bodegas Resalte, Balsion Reserva 2013

    Farven er flot dyb rød kirsebærfarve, klar og fyldig. Duften er en pallette af kaffe, mørk chokolade, cedertræ og med et hint af mineralske toner. En elegant smag med lidt søde eftertoner, en lang og fløjlsblød eftersmag. Det anbefales at den serveres ved 18° - 20° C. Vinen går helt fantastisk til steg(okse/lam), gryderetter, vildt og tunge modne oste.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Fra 165,00 kr
    Spar 34,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 199,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 165,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud