Swipen voor 3 additionele foto's

Cold Hand Winery, Pommus 2014

Ville købe igen?
Før 230,00 kr 180,00 kr
Spar 50,00
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Mousserende
Alkohol
11,50
Proptype
Kork
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
75 cl
År
2014
Serveringsforslag
Apéritif Fisk - lys Skaldyr
Druetype
Æbler 100%
Om produktet

Pommus er en tør æblevin og det første bud på en egentlig mad-vin fra Cold Hand Winery.

Den er baseret på de seks æblesorter: Elstar, Ingrid Marie, Belle de Boskoop, Pigeon, Cox’ Orange og Jonagold.

Direkte efter presningen er mosten frosset ned. Ved optøningen blev mosten koncentreret, så både syre, sødme – og ikke mindst aroma blev forøget.

Da denne grundvin var helt tør, blev den fyldt i champagneflasker og sat til 2. gæring.

Efter 2. gæringen blev vinen håndvendt i champagnereoler og degorgeret.

Vinen er tør med en god syre – dejlige æbletoner og en behagelig eftersmag. Den vil være en ideel ledsager til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ og. lign.