Merry Edwards Winery, Pinot Noir, Flax Vineyard 2011

At smage denne Pinot er en sanselig og læskende oplevelse. Den viser intens fokus på mørke kirsebær - et produkt af blandt andet Pommard klonen. Den har saftige, krydrede noter af svampe og sort te i duften. Dette er sådan en lag på lag vin, der konstant udvikler sig i glasset med nye indtryk. Den har faste tanniner og en fin syre balance. Meget kompleks, fra en vinmark med meget lavt udbytte.