Økologiske og biodynamiske vine

Økologiske og biodynamiske vine

Økologiske og biodynamiske vine er skabt i respekt og under stor hensynstagen til vore omgivelser og miljø - og bliver mere og mere fremtrædende i vores sortiment. Flere vinproducenter oplever endda en ekstragevinst i form af mere nuancerige og udtryksfulde vine.

Økologisk dyrkning udelukker brug af sprøjtemidler o.lign. Biodynamisk dyrkning inkluderer økologien, men bruger desuden en række kontroversielle metoder, hvor dyrkning og høst indrettes efter planeters og stjerners baner og hvor jordbunden behandles helt specielt.

Vær god ved dig selv og andre - med omtanke for dine omgivelser...

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Land
9
14
13
3
7
5
6
Serveringsforslag
12
2
1
1
3
13
10
1
5
6
11
21
9
16
1
9
1
2
1
9

Økologiske og biodynamiske vine

Varer 1-24 af 57

Side
pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Vendôme Blanc Organic Alcohol Free
    Vendôme Blanc Organic Alcohol Free

    Vêndome Blanc er en alkoholfri lys mousserende vin, som er fremstillet 100 % på den grønne druesort Airén. Druen er en gammel vinsort, men ikke desto mindre verdens mest udplantede vinsort. Druerne til denne vin er dyrket i regionen La Mancha i det centrale Spanien, hvor druen er særligt kendt og udbredt. Området er med sine 190.000 hektar vinmarker verdens største vinappellation. Klimaet er helt ekstremt med sommertemperaturer, der ofte sniger sig op på 45 grader, og om vinteren falder den til minus 15 eller endnu lavere. På trods af det har Airén druen en unik evne til at overleve områdets ekstreme tørke.

    Denne vin gennemgår en unik proces, som tillader druens sande karakter at træde frem uden at indeholde så meget som en dråbe alkohol. Det er dermed et perfekt alternativ til dem, der ønsker at nyde et glas mousserende vin uden alkoholens effekt. Alkoholindholdet er nemlig på 0,0 %.

    Vinen har en flot lys, krystallisk farve med gule nuancer. I duften fornemmes noter af pære, melon, fersken, citrus, kalk og hvide blomster. Smagen er delikat med fine lette bobler, som giver dybde og et dejligt friskt pift.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    0.00%
    Serveringsforslag
    Fra 65,00 kr
    Spar 10,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 75,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 65,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Cantine Volpi, Marche Sangiovese Organic 2015
    Cantine Volpi, Marche Sangiovese Organic 2015

    En Sangiovese til den lidt kraftige side. Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    75,00 kr
  3. Tenute Orestiadi, BIO Nero d´Avola 2016
    Tenute Orestiadi, BIO Nero d´Avola 2016

    Det solrige klima på Sicilien giver særdeles gode muligheder for økologisk vindyrkning. Navnet, Nero d’Avola, betyder den sorte drue fra Avola, og denne drue er Siciliens mest udbredte og bedste lokale rødvinsdrue. Med vinen i glasset kan du glæde dig over den dybe farve og en herlig duft med mindelser om røde bær. Smagen er medium kraftig med fine bær aromaer og en appetitlig mineralitet, der leder over i en blød finish, med et strejf af krydderurter.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Fra 79,00 kr
    Spar 10,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 89,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 79,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
  4. Fußer, Riesling Trocken 2018
    Fußer, Riesling Trocken 2018
    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,00%
    Serveringsforslag
    Før 119,00 kr 89,00 kr
    Spar 30,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 31-12-2019)
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  5. Tenute Orestiadi, Molino a Vento BIO Nero d´Avola 2015
    Tenute Orestiadi, Molino a Vento BIO Nero d´Avola 2015

    Det solrige klima på Sicilien giver særdeles gode muligheder for økologisk vindyrkning. Navnet, Nero d’Avola, betyder den sorte drue fra Avola, og denne drue er Siciliens mest udbredte og bedste lokale rødvinsdrue. Med vinen i glasset kan du glæde dig over den dybe farve og en herlig duft med mindelser om røde bær. Smagen er medium kraftig med fine bær aromaer og en appetitlig mineralitet, der leder over i en blød finish, med et strejf af krydderurter.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    89,00 kr
  6. Flora, Appasimento 2018
    Flora, Appasimento 2018

    Flora Appasimento kommer fra Montepulciano-distriktet godt 200 km nordøst for Rom. Store flotte gardiner hænger flot på glassets sider, hvilket idner om en vin med stor viskositet. Lavet på tørrede druer, der giver masser af koncentration, fylde, fedme og volumen. Smag af solmodne solbær, blommer, chokolade og hindbær, der alt sammen løfter vinen til stor kompleksistet og harmoni. Eftersmagen er lang. Det er harmonien også, og ikke mindst kvaliteten. Vinen har godt af at blive dekanteret op til en times tid, inden den skal nydes, og bør nydes ved 18 grader. 

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Før 149,00 kr 99,00 kr
    Spar 50,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 31-12-2019)
  7. Paul Jaboulet, Cotes du Rhone Rouge Parallele 2017
    Paul Jaboulet, Cotes du Rhone Rouge Parallele 2017

    Navnet Parallèle 45 stammer fra den 45. nordlige breddegrad, som løber to km. fra Jaboulets kældre. Linien betragtes som grænsen til ”le Midi”, som franskmændene kalder Sydfrankrig.

    Vinen er lavet af 60% Grenache Noir og 40% Syrah, som kommer fra 40 år gamle, økologiskdyrkede vinstokke i den sydlige del af Rhône, dels fra Rhôneflodens højre bred med klassiske, runde aflejringssten, dels fra Enclave des Papes nær Valréas, hvor undergrunden er ler- og kalkholdig. Udbyttet er holdt nede på ca. 45 hl./ha. Grenache bliver gæret i store, temperaturregulerede rustfrie ståltanke for at bevare frugtrigheden og friskheden, mens Syrah gæres separat i mindre gæringskar af træ, noget som tilfører fedme og kompleksitet. Efter sammenstikningen bliver vinen modnet i 9 måneder på ståltanke.

    Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften udvikler sig hurtig i glasset, med dybe, komplekse toner af krydderier, kirsebærsten og provencalske urter. Smagen har en flot tørhed, godt pakket ind i velour, med toner af bitter chokolade, engelsk lakrids og røde bær. Den slutter med en lækker kølighed som matcher krydderierne rigtig godt. De bløde tanniner giver tegn på et godt gemmepotentiale.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Før 119,00 kr 99,00 kr
    Spar 20,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 31-12-2019)
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
  8. Falcata Bio, Blanco 2016
    Falcata Bio, Blanco 2016

    Flacata hvid er sammensat af 60% Gewurztraminer og 40% Moscatel som udelukkende er vinificeret på rustfrie ståltanke. En umiddelbar, liflig og frugtrig vin til et lille glas i utide eller serveret til fiske- og skaldyrsretter i lette saucer.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    99,00 kr
  9. Chateau Massot Rouge 2015
    Chateau Massot Rouge 2015

    Chateau Massot er en økologisk rød Bordeaux på 49% cabernet sauvignon, 33% merlot, 11% cabernet franc og 7% malbec, som viser generøs frugt og venlige tanniner med fodfæste i aromaer af solbær, kirsebær og krydderurter. Perfekt til din hverdag!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,51%
    Serveringsforslag
    100,00 kr
  10. Era Prosecco Organic
    Era Prosecco Organic
    Prosecco Era Organico præsenterer sig selv med en flot mousse i glasset, som straks følges op af en skøn, frugtig og levende aroma af æbler, pærer og mandel. Prosecco Era Organico er samtidig behagelig tør og med god fylde. Helt perfekt til tapas og antipasti. 
     
    Norditalienske Botter så dagens lys i 1928. da Carlo og Maria Botter grundlagde virksomheden med salg af lokale vine. Efter Anden Verdenskrigs afslutning tog sønnerne Arnaldo og Enzo virksomheden skridtet videre og løftede produktionen i kvantitet og kvalitet. I dag er det tredje generation af Botter-familien, Luca, Annalisa og Allessandro, der driver værket og i 2018 kunne fejre familievirksomhedens 90-års fødselsdag. 
    Ville købe igen?
    Alkohol
    11,00%
    Serveringsforslag
    Fra 106,00 kr
    Spar 9,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 115,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 106,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  11. Salatin, Carattere Brut Biologico
    Salatin, Carattere Brut Biologico

    Carattere Biologico er økologisk Prosecco lavet på Glera-druer, som udelukkende kommer fra DOC-vinmarker i Treviso. Den har gennemgået en langsom andengæring ved lave temperaturer i tryktank i 45 dage ved hjælp af Charmat-metoden.

    Carattere Biologicoen frisk Prosecco, som er tør, stringent og elegant med liflige noter af blomster, grønt æble og citrusfrugter. Den er saftig, harmonisk og vedholdende. Nyd den som apéritif, til risotto og til retter med fisk og skaldyr.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    11,00%
    Serveringsforslag
    Fra 107,00 kr
    Spar 12,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 119,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 107,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
  12. Albet i Noya, Cava Petit Albet i Noya
    Albet i Noya, Cava Petit Albet i Noya

    Frisk, ren og sprød Cava, der med sine fine raffinerede bobler er yderst charmerende. Kan både bruges som aperitif, men den har også krop og syre til at matche f.eks. det asiatiske køkken, hvor boblerne vil rense efter de stærke krydderier. Vi anbefaler at servere vinen ved 6-7 grader indenfor 24 måneder fra degorgering.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Fra 110,00 kr
    Spar 19,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 129,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 110,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  13. Paul Jaboulet, Cotes du Rhone Biographie 2017
    Paul Jaboulet, Cotes du Rhone Biographie 2017

    Côtes-du-Rhône ”Biographie” laves på druerne Grenache (ca. 55%) samt Syrah og Mourvèdre, som er dyrket økologisk i den sydlige del af Rhône (Vaucluse-området). Druerne kommer fra flere økologiskdyrkede parceller med vinstokke, som i gennemsnittet er ca. 40 år gamle. Den ene halvdel af parcellerne vokser på en klassisk undergrund af store, runde sten, og den anden halvdel på aflejringer af kalk, ler og sand. Denne diversitet og alderen på vinstokkene giver mulighed for at tilføre vinen stor harmoni og kompleksitet. Udbyttet er holdt nede på ca. 35-40 hl./ha. Grenache og Mourvèdre er vinificeret sammen for at få den bedste farve- og tanninekstrakt, mens Syrah gæres separat med en lang skindmaceration først og en meget langsom gæring for at opnå maksimum intensitet. Både gæringen og modningen (9 måneder) foregår på ståltanke.

    Côtes-du-Rhône ”Biographie” har en mørk, rubinrød farve. I duften finder man toner af røde frugter, med god friskhed og kølighed, som viser, at vinen stadig er i sin ungdom. Med lidt iltning kommer der lækre nuancer af provencalske krydderurter og milde krydderier (bl.a. hvidt peber). I smagen er vinen først en smule lukket i sin ungdom, men ret hurtigt udvikler den komplekse, kølige nuancer af hindbær og ribs, men også en smule mørkere toner af lakrids og bitter chokolade. Det er en økologisk vin i den klassiske Rhône-stil, ren og saftig, uden forstyrrelse fra et ophold på træ. En vin til gastronomien!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Fra 114,00 kr
    Spar 11,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 125,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 114,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  14. Fußer, Deidesheimer Riesling 2017
    Fußer, Deidesheimer Riesling 2017

    Den centrale vinby, Deidesheim, danner fundamentet for denne riesling, hvis marker ligger rundt om byen. Vinen viser en delikat syrestruktur, der danner rygraden i vinen. I næsen og på paletten fremstår citroner, æbler og ferskner markant med et supplement af mineralitet, der bryder frugten smukt. En kompleks vin som udstråler essensen af, hvad tysk riesling kan, når den får den fulde opmærksomhed.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    Fra 115,00 kr
    Spar 35,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 150,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 115,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  15. Odfjell Vineyards Armador Merlot 2016
    Odfjell Vineyards Armador Merlot 2016

    88% Merlot og 12% Syrah blend fra Maipo Valley. Farven er mørkerød med lilla nuancer. Duften rigtig indbydende af friske figner og hvide modne ferskner samt et strejf af friske krydderier. Smagen er umiddelbar med en saftig og frugtbetonet karakter, der virker utrolig indbydende og nem at drikke. Tanninerne er bløde og venlige.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    115,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  16. Odfjell Vineyards, Armador Sauvignon Blanc 2017
    Odfjell Vineyards, Armador Sauvignon Blanc 2017

    100% Sauvignon Blanc fra Casablanca Valley med en meget let gylden farve der har grønne nuancer. Duften er intens med nuancer af tomatblade fra drivhuset, citrus frugter og gul grapefrugt. Smagen er frisk og intens med citrus og mineralske nuancer i starten for at slutte af med ananas og fersken i eftersmagen.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    115,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  17. Odfjell Vineyards Armador Carmenère 2017
    Odfjell Vineyards Armador Carmenère 2017

    100% økologisk dyrket Carmenère fra vinmarker i Maipo og Maule Valley (Central Valley). Vinen er purpur rød i farven og har en intens duft af mørke røde skovbær, lakrids, krydderier og urter. Smagen er mangfoldig med bl.a. sort peber, bitter mørk chokolade og en anelse vanille fra fadlagringen. Alt i alt en super vin på Chiles national-drue.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    115,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  18. Odfjell Vineyards, Capitulo Flying Fish 2016
    Odfjell Vineyards, Capitulo Flying Fish 2016

    En sammensætning af 46% Malbec , 29% Carignan og 25% Cabernet Sauvignon., hvor Carignan kommer fra 100 år gamle vinstokke i Central Valley, Malbec fra 60 år gamle vinstokke i Curicó Valley og Cabernet Sauvignon fra 20 år gamle vinstokke beplantet i Maipo Valley. Farven er mørk og duften samt smagen er intens med aromaer af hindbær, tørrede blommer og figner samt med hint af krydderier. Den saftbetonet smag besidder runde og bløde tanniner samt slutter af med et touch af kaffe og mørk chokolade.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    115,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  19. Odfjell Vineyards Armador Syrah 2016
    Odfjell Vineyards Armador Syrah 2016

    85% Syrah og 15% Carmenère fra Maipo Valley, der er økologisk dyrket. I glasset finder man en nærmest kulsort farvet vin. Duften er intens af modne sorte skovbær og friske figner, der understøttes af friske krydderurter. Smagen er rig på nuancer. af bl.a. røget kød, sorte kirsebær, jordbær og krydderier. En rigtig flot Syrah-vin.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    115,00 kr
  20. Odfjell Vineyards Armador Cabernet Sauvignon 2016
    Odfjell Vineyards Armador Cabernet Sauvignon 2016

    100% Organisk dyrket Cabernet Sauvignon fra Maipo Valley og en 17 år gammel vinmark. Vinen har en Rubinrød farve med levende kerne. Duften er intens af modne røde bær og et strejf af violer. Smagen er cremet og fylding med nuancer af jordbær, modne sveskeblommer, chokolade, engelsk lakrids og vanille fra fadlagringen. Yderst behageligt glas.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    115,00 kr
  21. Weingut Andreas Gsellmann, Welchriesling BIO 2016
    Weingut Andreas Gsellmann, Welchriesling BIO 2016

    En fortræffelig, let sommervin. Knastør med frisk syrlighed og noter af citrus og grønne æbler.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,00%
    119,00 kr
  22. Terra, Moulin de Gassac 2012
    Terra, Moulin de Gassac 2012

    Moulin de Gassac Tèrra har en en flot, blank, dybrød farve. Duften er umiddelbar og frugtrig med toner af modne bær, provencalske urter og hvid peber. Smagen er ligeledes meget umiddelbar med dejlige, modne nuancer af kirsebær, hindbær, men også engelsk lakrids og krydderier. Den slutter frisk med blød tannin og en sprødhed og struktur, som gør den meget harmonisk. En usædvanligt vellavet og charmerende økologisk vin.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Før 149,00 kr 120,00 kr
    Spar 29,00
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  23. Kuentz-Bas, Pinot Blanc Mosaik Øko 2016
    Kuentz-Bas, Pinot Blanc Mosaik Øko 2016

    Pinot Blanc Mosaik Øko, er som en ægte Mosaik sammensat af mange forskellige stykker eller farver og lavet på druer fra flere forskellige parceller, med forskellige jordbundsforhold og mikro-klimaer, i området omkring Husseren-les-Châteaux. Denne diversitet giver kældermesteren Olivier Raffin mulighed for at lave vine i ægte Alsace-stil: Med renhed, elegance og kompleksitet. Lige til at nyde!

    Siden vinmarkerne hos Kuentz-Bas blev godkendt som biodynamiske i 2007, har man haft mulighed for at bruge en del af druerne til vine uden for den biodynamiske serie ”Trois Châteaux”, som vinhuset producerer. Den økologiske Pinot Blanc Mosaïk er sammensat af 50% Pinot Blanc og 50% Auxerrois, en druesort man har dyrket i mange år hos Kuentz-Bas. Gæringen foregår på ståltanke, og vinen modnes derefter i 9 måneder på ældre, store træfade, som tilfører vinen mere kompleksitet.

    Allerede i duften har den økologiske Pinot Blanc ”Mosaïk” en ganske flot frugtsødme og fylde, som gør den til en meget spændende vin. Smagen er klassisk Pinot Blanc med en god harmoni mellem friskhed, styrke og sødme. Vinen har en god struktur (Auxerrois) og sprødhed, som gør den meget anvendelig til mad.

    Den vil være en god ledsager til asiatiskinspirerede skaldyrs- eller fjerkræsretter, til salater eller pastaretter med lyse saucer. Perfekt som aperitif.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Fra 124,00 kr
    Spar 15,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 139,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 124,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
  24. Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2014
    Serego Alighieri, Poderi BellOvile 2014

    Duften er ren og præcis med toner af solbær og brombær. I smagen skaber syren balance i den fede frugt og de modne tanniner så rødvinen ender op i lang harmonisk eftersmag.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    125,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Økologiske og biodynamiske vine

Varer 1-24 af 57

Side
pr. side