Paul Delane, Brut Brut de Charvis Blanc

95,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Mousserende vin
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
12,00
Proptype
Kork
Druer
Chardonnay  Pinot Blanc  Pinot Noir 
Serveringsforslag
Apéritif Skaldyr
Om produktet

Det, der adskiller vinen fra en traditionel Crémant de Bourgogne er, at druerne ikke udelukkende kommer fra Bourgogne, men også fra andre af Frankrigs vindistrikter. Ellers vinificeres vinen efter helt samme forskrifter som den traditionelle Crémant. Det er netop denne Champagnemetode, der er nøgleordet til de succesfulde perlende bobler. Heriblandt ligger mosten med bemærkelsesværdig lang bærmekontakt på 12 måneder, hvilket i øvrigt er det samme som en Non Vintage Champagne. Den lange kontakt med gærcellerne på flasken bidrager både med kompleksitet og flere smagsnuancer til vinen. Det er også herfra, at noterne af ristet toast og brioche, som vi kender og elsker fra Champagne, kommer fra.

Paul Delane bruger desuden kun de bedste vine i sit blend, hvilket giver den fine dybde i den endelige vin. Vinen er hovedsageligt lavet på Chardonnay, men der tilsættes lidt Pinot Noir for at give yderligere kødfuld karakter. Nok må den ikke kaldes Crémant de Bourgogne, men vinen i glasset, taler for sig selv. Resultatet er en bemærkelsesværdig klassisk og kompleks mousserende vin med fine toner af citrus, æbler, modne ferskner og en let karakter af ristet brød.

Frankrig

Andre populære

  1. Sounit, Caprice Blanc de Blancs Brut
    Sounit, Caprice Blanc de Blancs Brut
    Fra 110,00 kr
    Spar 15,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 125,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 110,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Louis Bouillot, Grande Reserve Cremant Brut
    Louis Bouillot, Grande Reserve Cremant Brut
    Fra 142,00 kr
    Spar 17,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 159,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 142,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Borgo Maragliano, Piemonte Brachetto
    Borgo Maragliano, Piemonte Brachetto
    Fra 99,00 kr
    Spar 20,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 119,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 99,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Vignerons de Mancey, Cremant de Bourgogne Brut
    Vignerons de Mancey, Cremant de Bourgogne Brut
    Fra 125,00 kr
    Spar 10,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 135,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 125,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud