Swipen voor 1 additionele foto

Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2016

Ville købe igen?
175,00 kr
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Information
Type
Rødvin
Alkohol
13,51
Proptype
Kork
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
75 cl
Område
Piemonte
År
2016
Sub Area
Alba
Appellation
DOC
Serveringsforslag
Fjerkræ Grøntsagsretter Lyst kød
Druetype
Barbera 100%
Om produktet

Vineriet Pecchenino blev oprindeligt grundlagt, da en af familiens kvinder plantede et lille hjørne med vinstokke i familiens køkkenhave i slutningen af det 18. århundrede.
Siden blev hjørnet til vinmarker, som så igen blev til en vingård, der gennem de sidste to århundreder er gået i arv fra far til søn. Da man samtidig har haft en tradition i familien for at tilføje nye vinmarker til vingården, tæller den i dag ikke mindre end 25 ha med vinstokke.
Familiens store passion er Dolcettodruen, som de sammen med producenterne Giampiero Romana og Giuseppe Caviola håber på at kunne opløfte til tidligere tiders storhed.
Dolcetto er ingen nem drue at arbejde med i vineriet, hvor den rå syre og feminine frugt ofte kan arbejde som modsætninger i forhold til hinanden. Familien har derfor allieret sig med professor Di Stefano, der ud fra et videnskabeligt perspektiv tilfører den nødvendige ekspertise.

Druerne til denne Barbera d'Alba høstes på sydvestvendte skråninger, hvor jordbunden hovedsagligt består af små sten og kalk.