Swipen voor 3 additionele foto's

Rodríguez Sanzo, VALLSANZO Crianza 2012

Ville købe igen?
139,00 kr
Udsolgt
Information
Type
Rødvin
Alkohol
14,50
Proptype
Kork
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
75 cl
Område
Ribera del Duero
År
2012
Serveringsforslag
Mørkt kød Oste - kraftige Vildt
Druetype
Tempranillo 100%
Om produktet

Druerne til VallSanzo Crianza stammer fra en parcel ved navn Pago el Carril, der ligger ved Roa de Duero. Jordbunden er fra den Miocene og Pleistocene periode, og består overvejende sten, sand og ler. Vinstokkene er 60 og er dermed i deres bedste alder. Javier koldmacererer druerne i minimum 5 dage for at ekstrahere de aromatiske komponenter bedst muligt. Gæringen og den efterfølgende maceration varer 21 dage, hvorefter den unge vin lagres 12 måneder på fade af fortrinsvis Amerikansk og Spansk egetræ.

Resultatet er en vin med en dyb farve, en kompleks aroma af vilde bær, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er koncentreret og tanninerne, der lover fremragende lagringsevne er bløde og solmodne.