Swipen voor 3 additionele foto's

Serego Alighieri, Possessioni Rosso 2016

Ville købe igen?
119,00 kr
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
13,00
Lagring
4;8 år fra høstår
Land
Italien
Område
Veneto
Flaskestørrelse
75 cl
Årgang
2015
Druer
Corvina 70% Molinara 14% Sangiovese 16%
Serveringsforslag
Mørkt kød Vildt
Om produktet

Possessioni Rosso var indtil årgang 2000 klassificeret som Valpolicella Classico Superiore og var lavet på en blanding af Corvina, Rondinella og Molinara. Men efter at man i flere år havde eksperimenteret med Merlot og Sangiovese (den sidste i øvrigt til ære for Toscana, hvor Alighieri familien oprindeligt stammer fra), og efterhånden, som de nyplantede vinstokke på ejendommen var blevet ældre og gav mere komplekse og koncentrerede vine, var Sandro Boscaini, (som har ansvaret for vinproduktionen på Serègo Alighieri), ikke i tvivl: de to druer vil egne sig perfekt som tilskud til områdets klassiske druesorter i den rødvin, som var husets bedste ambassadør: Possessioni Rosso. Årgang 2001 blev således den første med den nye druesammensætning på 84% Corvina, Rondinella og Molinara (Serègo Alighieris egen klone), 8% Sangiovese og 8% Merlot.
Brugen af Merlot og Sangiovese betød samtidig, at vinen skulle omdøbes til IGT-klassifikationen i selskab med nogle af Italiens bedste vine i dag, som heller ikke har kunnet få plads i deres områders respektive DOC’er.

Farven er blank med flotte rubinrøde nuancer. I duften finder man først en let og delikat duft af røde frugter, som ret hurtigt udvikler sig mod det mørkere og mere krydrede (hvid peber) med en nuance af vanille fra træfadene. I smagen er rødvinen sprød og frisk med sammensatte nuancer af skovbær og mandler. Også her udvikler vinen en fed og struktureret stil med karakterer af blommer og lidt chokolade efter få minutter i glasset. Den har en god, blød og frugtrig eftersmag.

Prøv at servere den til lam, fjerkræ og kalv samt naturligvis til ost. Server den ved ca. 17 - 18 grader.

Italien

Andre populære

  1. Serego Alighieri, MontePiazzo 2014
    Serego Alighieri, MontePiazzo 2014

    Serègo Alighieris Valpolicella Classico er langt mere raffineret og kompleks end den normale standard fra området, og dens anvendelsesmuligheder er dermed mere varierede, idet den pga. sin fylde kan hamle op med selv kraftige tilberedninger. Prøv at servere den til lam, fjerkræ og kalv samt naturligvis til ost. Server den ved ca. 17-18 grader.

    Så absolut til den kraftige side med en dyb tæt, mørk farve. Duften har toner af kirsebær og kryddernellike, mens smagen er fyldig og varm med bløde tanniner og en god balance.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    209,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone della Valpolicella 2012
    Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone della Valpolicella 2012

    Smagekommentar til denne rødvin:
    Dyb, tæt og lukket i sin ungdom. Efterhånden som vinen åbner sig i glasset frigives aromaer af modne kirsebær og blommer. Smagen er kraftig og fyldig med en diskret sødme, som er klassisk for de traditionelle Amaroner.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,50%
    Serveringsforslag
    529,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Terre del Moro Ripasso 2017
    Terre del Moro Ripasso 2017

    En saftig, varm og velsmagende Ripasso, der er produceret efter den helt korrekte Ripasso metode, hvor Valpolicelle-vinen gærer på kvaset af husets Amarone. Et super godt glas vin, der giver mange Amaronevine baghjul. Et virkelig godt køb!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Fra 119,00 kr
    Spar 30,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 149,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 119,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Lenotti, Amarone Classico Casal Busol 2012
    Lenotti, Amarone Classico Casal Busol 2012

    Vinene i Cantine Lenottis nye serie Casal Busól laves på druer fra udvalgte parceller i Valpolicella, som tilhører vingården eller familiemedlemmer, som ikke er involveret i familiefirmaet. Amarone Classico Casal Busól er lavet på druerne Corvina, Rondinella og Oselata. Druerne er høstet på kalk- og lerholdige skråninger nær S. Ambrogio di Valpolicella. Druesammensætningen varierer fra årgang til årgang, og vinen produceres kun i de bedste årgange. Et udvalg af de bedste klaser bliver høstet i september-oktober og lægges til tørre efter ”appassimento”-teknikken i små kasser indtil slutningen af januar/begyndelsen af februar i store, ventilerede rum. Efter en lang gæring presses druerne, og vinen hældes på store fade (botti), hvor den modner i 3-4 år. Farven har en let tagstensrød farve og en meget æterisk og eksotisk duft. En meget intens og kompleks vin, meget klassisk for sit område. Klasse!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,50%
    Serveringsforslag
    Fra 214,00 kr
    Spar 35,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 249,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 214,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud