Vincent & Sofie Morey, Chassagne-Montrachet, 1. Cru Embrazees 2012

495,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Lagring
1;7 år fra høstår
Type
Hvidvin
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Underområde
Côte de Beaune
Årgang
2012
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
13,50
Proptype
Kork
Druer
Chardonnay 100%
Serveringsforslag
Fisk - fede Fisk - lys Skaldyr
Om produktet

Marken ”Les Embrazées” (glødende på fransk) betragtes som en af de fire bedste 1. Cru-marker i kommunen og henter sit navn fra den blanding af rødt jord og røde sten, som giver et glødende skær når solen skinner.

Vincent & Sophie Morey ejer en ganske betragtelige parcel på 1. Cru-marken "Les Embrazées", nemlig 3,79 ha., som ligger midt på skråningen, i en højde af 230 m. Parcellen vender mod sydøst med et tynd lag rødt jord på en undergrund af ler og kalk. Vinstokkene er plantet i 1962, 1987 og 2000. På netop denne parcel har man i øvrigt fundet rester af et gammel gallo-romersk villa kaldt Ambassacius.
Vinen er gæret (både den alkoholiske og den malolaktisk gæring) og modnet 100% på fade, hvoraf 40% er nye. Aftapningen foregår midt i august i året efter høsten.

Selv det er meget fristende at nyde ”Les Embrazées” i sin ungdom, da den altid er meget rund, delikat og en smule feminin, kan den sagtens gemmes i 5-7 år og vinde i dybde, harmoni og kompleksitet. Marken er kendt for at give meget aromatiske og elegante vine, men i koncentrerede årgange (som f.eks. 2012) har vinen også fedme, struktur og kødfuldhed.

Vinens stor harmoni med både styrke, renhed og finesse gør den velegnet til skaldyr- eller fiskeretter med delikate saucer.

Frankrig

Andre populære

  1. Louis Roederer, Brut Premier 75 cl
    Louis Roederer, Brut Premier 75 cl
    Fra 279,00 kr
    Spar 160,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 439,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 279,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Deutz Brut Classic Champagne
    Deutz Brut Classic Champagne
    Fra 357,00 kr
    Spar 43,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 400,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 357,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Fess Parker, Frontier Red
    Fess Parker, Frontier Red
    Fra 112,00 kr
    Spar 17,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 129,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 112,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2019
    Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2019
    Fra 218,00 kr
    Spar 21,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 239,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 218,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud