Apollonio vine - populært valg

Apollonio vine - populært valg

Siden slutningen af 1800 tallet har familien Apollonio produceret vin i Apulien; en region der har været lokomotiv for den markante kvalitetsforbedring som det sydlige Italien har oplevet igennem de sidste år. I dag er det Marcello og Massimiliano, fjerde generation af Apollonio, der tegner firmaet, hvis hovedsæde er at finde nær Lecce. 

Huset har på trods af sin høje alder levet et noget upåagtet liv. Dette skyldes bl.a. at man har virket som underleverandør til velansete producenter i området. Druerne til den årlige produktion på ca. 500.000 flasker kommer dels fra 10 hektar jord i området omkring byen Copertino, som firmaet selv ejer, og dels fra små men velvalgte vinbønder.

Hoveddruerne i Apollonios vine er de egnskarakteristiske Negroamaro, Malvasia Nera og Primitivo, der giver vine som Salice Salentino, Copertino og Salento Primitivo.

Apollonio fremstiller generelt tætte, fyldige endog frodige vine med koncentreret solmoden frugt og bred smag. Stilmæssigt undgår de samtidigt den lidt kogte karakter, der stadig præger mange apuliske vine. Man kan sammenfatte det som potente og typetro vine af en høj teknisk standard. 

Apollonios vine har altid været sikre hits blandt forbrugerne, da de favner bredt. Det er oplagte vine både til sommerens grillaftener og vinterens mere mørke og kolde stunder. 

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
3 stk
1 stk
4 stk
3 stk
1 stk

Apollonio vine - populært valg

5 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Apollonio, Salice Salentino DOP 2016
    Apollonio, Salice Salentino DOP 2016

    Også Salice Salentino er et sikkert bud, når det gælder den brede appeal. Selvom det er Apollonios basisvin, så står den gerne frem og viser muskler. Det er en ganske krydret sag med urter, modne bær og lidt jordbundskarakter. Det hele er flot sammensat i en kompleks struktur, hvor balancen mellem kraft, saft og frugt er perfekt. Den efterlader munden fuld af smag og en finish der er blød, behagelig og endda en anelse sødmefyldt. De bløde tanniner og den modne frugt, gør vinen til en rigtig ”crowd-pleaser”. Der er ikke mange der ikke holder af Salice Salentino. Perfekt hyggevin!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 90,00 kr
    Spar 9,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 90,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Apollonio, Primitivo del Salento, Terragnolo 2013
    Apollonio, Primitivo del Salento, Terragnolo 2013

    Primitivo Terragnolo er et klasseeksempel på hvordan Primitivo skal smage. Der er kælet for detaljen i enhver henseende og Apollonio formår år efter år, at lave en både kompleks og velstruktureret Primitivo. Med druer fra både egne marker og dygtige under-leverandører, så skabes der en helt i gennem fantastisk kvalitet, som andre producenter i regionen misunder.

    Der bydes på saft, kraft og intensitet – alt sammen pakket ind i en perfekt balance og med vedholdende smag. Vinen er godt krydret, men blød og passer perfekt til grillet kød af forskellig art og især vildtretter harmonerer fortræffeligt.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,00%
    Serveringsforslag
    Før 125,00 kr 111,92 kr
    Spar 13,08
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Apollonio, Salento Rosso, Valle Cupa 2012
    Apollonio, Salento Rosso, Valle Cupa 2012

    Valle Cupa er et smukt mix mellem de 2 klassiske Puglia druesorter, Primitivo og Negroamaro. Man får i denne vin en sublim oplevelse af det bedste fra de 2 sorter. Primitivo med saft og kraft og Negroamaro med krydderi og let bitterhed, som navnet antyder.

    Vinen har en høj kompleksitet og intensiteten trumfer både Salice Salentino og Terragnolo. Kraften giver nærmest mindelser om Amaronetyper og den modne frugt i vinen har da også visse lighedspunkter. Balancen er smuk mellem frugten og en passende syre og selvom alkoholen er en anelse høj, så er den velintegreret i vin. Oplagt til Meditation!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,00%
    Serveringsforslag
    Før 129,00 kr Fra 117,00 kr
    Spar 12,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 129,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 117,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Apollonio, Copertino Riserva, Divoto 2010
    Apollonio, Copertino Riserva, Divoto 2010
    Copertino Riserva Divoto er ingen undtagelse. Her er tale om en kraftfuld, farvemættet og krydret vin, som spiller på power, blødhed og moden saftighed. Den forlængede lagring giver en mere moden og drikkeklar vin lige fra frigivelsen, men det er også en vin der vil udvikle sig over tid. 
     
    Det er en vin som fylder meget i munden og efterlader en lang eftersmag med sødmefyldte toner af modne bær, vanilje fra fadlagringen og et behageligt touch af krydderurter, som rosmarin og timian. 
     
    Der er en flot balance mellem den modne frugt og syren der holder vinen på plads samt en fin tanninstruktur der er tilstede, men ikke anmassende. Copertino Riserva Divoto – en vin der aldrig skuffer!
    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    189,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Apollonio vine - populært valg

5 varer

pr. side