Swipen voor 2 additionele foto's

Ca' La Bionda, Amarone Ravazzol 2011

Ville købe igen?
445,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
16,01
Land
Italien
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella
Flaskestørrelse
75 cl
Årgang
2011
Proptype
Kork
Druer
Corvina 70% Corvinone 10% Rondinella 20%
Serveringsforslag
Krydrede retter Mørkt kød Oste - kraftige
Om produktet

Den stejle skråning Ravazzol er almindeligt anerkendt som en af områdets fineste og giver da også en mono-cru Amarone med et enestående udtryk. De håndselekterede druer fra gamle planter undergår gennem ca. 100 dage en apassimento naturale i åbne tørrefaciliteter, og mister ca. 40% af deres vægt.

De yder en Amarone, der er bemærkelsesværdigt graciøs og mineralsk, vægtig og intens, men uden at være tung, og med en betagende, nuanceret rigdom af sanseproducerende stoffer. Florale noter blandes med kandiseret frugt, brombær …og så disse karakteristiske kirsebær i alskens afskygninger. I munden både frodig, generøs og raffineret og med en dyb, sanseberusende karakter. Frugten har nerve og spændstighed fra en balancerende syre og en smidig tanninstruktur. En Amarone af ubestridelig skønhed.

Italien