Swipen voor 2 additionele foto's

Ca' La Bionda, Recioto di Valpolicella 2011

Ville købe igen?
Før 329,00 kr 284,75 kr
Spar 44,25
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Dessertvin
Alkohol
13,00
Lagring
4;10 år fra høstår
Land
Italien
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella
Flaskestørrelse
50 cl
Dyrkning
Traditionel
Årgang
2011
Proptype
Kork
Serveringsforslag
Desserter - svagt søde Oste - kraftige
Om produktet

Le Tordare ligger særdeles favorabelt på en østvendt bakkeskråning ca. 300 moh. Høsten starter typisk i de sidste 10 dage af september. Druerne håndselekteres strengt og ligger i særlige tørrekasser – arelle – på gårdens fruttaio, eller tørrerum, frem til slut marts eller medio april. Efter dehydrering har de tørrede druer opnået et så højt sukkerhindhold at vinen efter den alkoholiske gæring har et restsukkerindhold på omkring 120-180 gram sukker/liter.

Den færdige Recioto er rig og overstrømmende og er med sit store og yndefulde særpræg utvivlsomt en af regionens fineste. Den aromatiske profil har noter af rosenblomster-blade, likørlignende noter af hindbær og kirsebær og så en helt særlig mineralitet.

Italien